אופים חוויה

אודות אופים חוויה

אופים חוויה הוא עסק לסדנאות אפייה חווייתיות, שנועדו בעיקר לנשים שניסו להכין בצקי שמרים ולא הצליחו, לנשים שחוששות מהבצק או מרגישות ששמרים הם פשוט לא בשבילן. אני מכירה את התחושה הזאת מקרוב - במשך שנים פחדתי מבצקי שמרים ולא האמנתי שאצליח לעבוד איתם. רק בגיל מאוחר יותר למדתי, התנסיתי והבנתי שכאשר מכירים את הבצק ומבינים מה קורה בכל שלב, הפחד מתחיל להיעלם. בסדנאות שלי לא רק מכינים מאפים לפי מתכון. המשתתפות לומדות להבין את הבצק, לזהות את המרקם הנכון, לדעת מתי להמשיך ללוש, מתי הבצק תפח מספיק ומה לעשות כאשר משהו אינו נראה כמו שציפו. הסדנאות מתקיימות באווירה ביתית, נעימה ואינטימית, עם עבודה מעשית, יחס אישי והרבה מקום לשאלות. המטרה שלי היא שכל משתתפת תצא לא רק עם מאפים ומתכונים, אלא גם עם ביטחון, ידע והרגשה שגם היא יכולה להצליח עם בצקי שמרים בבית. לצד הסדנאות המיועדות לנשים, אני מקיימת גם סדנאות פרטיות לזוגות, למשפחות, לקבוצות, לארגונים, לילדים ולבני נוער.